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Cámara de enfriamiento de galletas wafer

Se utiliza para enfriar de manera rápida y uniforme las galletas wafer con capas de crema, lo que permite cortarlas más fácil y hace que tengan un sabor más delicado y crujiente y se mantengan más tiempo frescas.

  • Temperatura de enfriamiento: 8-12°C (min: -5°C)
  • Armazón: acero inoxidable X5CrNi18-10
  • Material aislante del calor: poliuretano con un grosor de 150mm
  • Sistema de refrigeración principal: sistema de refrigeración aire/agua
  • Motor: de la empresa alemana SEW, reductor: SANYO (Japón)
  • Válvula solenoide: Castel (Italia), válvula de seguridad; Danfoss (Dinamarca)
  • Tamaño (LargoxAnchoxAlto): 3700mm x 1200mm x 2612mm
  • Potencia: 8,53kW

 

Firma Kocuła
ul. Wiśniowa 5
Mokronos Dolny
55-080 Kąty Wrocławskie
Polska

tel.: +48  71 363 50 15

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