Cámara de enfriamiento de galletas wafer

Se utiliza para enfriar de manera rápida y uniforme las galletas wafer con capas de crema, lo que permite cortarlas más fácil y hace que tengan un sabor más delicado y crujiente y se mantengan más tiempo frescas.

• Temperatura de enfriamiento: 8-12°C (min: -5°C)
• Armazón: acero inoxidable X5CrNi18-10
• Material aislante del calor: poliuretano con un grosor de 150mm
• Sistema de refrigeración principal: sistema de refrigeración aire/agua
• Motor: de la empresa alemana SEW, reductor: SANYO (Japón)
• Válvula solenoide: Castel (Italia), válvula de seguridad; Danfoss (Dinamarca)
• Tamaño (LargoxAnchoxAlto): 3700mm x 1200mm x 2612mm
• Potencia: 8,53kW